پشتیبانی 24 ساعته
ضمانت اصالت کالا
ارسال سریع کالا
پرداخت آنلاین امندر این مطلب از افشین بوک می توانید اقدام به مشاهده قیمت و خرید آنلاین کتاب تکنولوژی غلات دکتر بهاره دلیل انتشارات پیام نور نمایید.
کتاب تکنولوژی غلات دکتر بهاره دلیل انتشارات پیام نور
فهرست
فصل اول. آشنایی با غلات
فصل دوم. ساختار و ترکیب شیمیایی دانه غلات
فصل سوم. نگهداری غلات
فصل چهارم. فناوری گندم
فصل پنجم. آسیاب کردن گندم و تهیه آرد
فصل ششم. فناوری تولید نان
فصل هفتم. فناوری تولید ماکارونی
فصل هشتم. فناوری تولید کیک
فصل نهم. فناوری تولید بیسکویت
فصل دهم. فناوری فرآورده های برنج
فصل یازدهم. فناوری فراورده های ذرت
اطلاعاتی درباره کتاب تکنولوژی غلات دکتر بهاره دلیل انتشارات پیام نور
امروز همه از اهمیت غلات در تغذیه انسان ها و دام ها آگاهی دارند. از این رو به نظر می رسد با توجه به اهمیت ویژه گیاهان این خانواده در تامین پروتئین و کالری مورد نیاز بشر به خصوص انسان های جهان سوم و موقعیت جغرافیایی مناسب کشور ما برای پرورش و کشت غلات برنامه ریزی کاربردی برای پیشرفت و خودکفایی در این زمینه بسیار با اهمیت می باشد.
در این کتاب مشخصات گیاهان خانواده غلات نگهداری صحیح آن ها و فناوری فرآورده های گیاهان گوناگون این خانواده مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است. این کتاب می‌تواند برای دانشجویان و همچنین کسانی که به این زمینه علاقه دارند بسیار مفید باشد.
برای درک بهتر موضوعات در ابتدای هر فصل هدف های کلی و هدف های یادگیری آن فصل بیان شده همچنین مقدمه‌ای کوتاه برای آشنایی با مباحث پیش رو در اختیار شما قرار می گیرد. در پایان فصل نیز خودآزمایی هایی برای سنجش میزان یادگیری شما و همچنین مرور مطالب قرار داده شده است.
کتاب تکنولوژی غلات دکتر بهاره دلیل انتشارات پیام نور
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.