اصول بسته بندی مواد غذایی (حسین میرنظامی)

برای مشاهده قیمت و خرید کتاب اصول بسته بندی مواد غذایی سید حسین میرنظامی ضیابری انتشارات آییژ در این مطلب با افشین بوک همراه باشید.

کتاب اصول بسته بندی مواد غذایی (حسین میرنظامی)

فهرست

فصل اول. دسته بندی و بازیافت مواد اولیه بسته بندی

فصل دوم. طبقه بندی مواد اولیه بسته بندی از نظر جنس مصرفی

فصل سوم. کاربرد انواع مواد اولیه و بسته بندی

فصل چهارم. کاربرد مواد اولیه بسته بندی در مایکروویو

فصل پنجم. بسته بندی استیک

فصل ششم. برچسب زدن مواد غذایی

فصل هفتم. بسته بندی مواد غذایی با سیستم اتمسفر به کنترل شده

فصل هشتم. استفاده از پوشش های طبیعی خوراکی

فصل نهم. مهاجرت Migration و اثرات آن در کیفیت مواد غذایی بسته بندی شده

اطلاعاتی درباره کتاب اصول بسته بندی مواد غذایی (حسین میرنظامی)

برای جلوگیری از ضایعات مواد غذایی نگهداری و عرضه آنها به صورت سالم به مصرف کننده نیاز به بسته بندی مناسب آنها داریم. نظر به اینکه صادرات های غیر نفتی اهمیت ویژه ای دارد باید توجه ویژه ای به مواد اولیه بسته بندی و دستگاههای مورد نیاز شود.

استفاده بهتر از پتانسیل موجود در کشور (مواد اولیه بسته بندی موجود)، شناخت بهترین مواد اولیه بسته بندی که از لحاظ محیط زیست و اقتصادی دارای اهمیت می باشد، ساخت دستگاه های بسته بندی مورد نیاز، دادن اطلاعات کافی به صادر کنندگان و مصرف کنندگان مواد غذایی راجع به مواد اولیه بسته بندی و عوارض ناشی از آن ها بر روی محیط زیست از جمله مواردی می باشد که باید به آنها توجه شود.

با توجه به اینکه تولید مواد غذایی در کشور افزایش یافته نیاز است که دانشجویان و دانش پژوهان اطلاعات کافی راجع به بسته بندی مواد غذایی داشته باشند. کتاب حاضر برای آشنایی دانشجویان با این مبحث به رشته تبریز در آمده است.

کتاب اصول بسته بندی مواد غذایی (حسین میرنظامی) انتشارات آییژ