کتابسرای افشین | وارد شوید| ثبت نام کنید
۰ از ۵
(از ۰ نظر)
موجود

اصول بهداشت مواد غذایی نوردهر رکنی (دانشگاه تهران)

کتاب اصول بهداشت مواد غذایی

دکتر نوردهر رکنی

انتشارات دانشگاه تهران

تعداد
قیمت:
۴۸,۰۰۰ تومان
چرا از کتابسرای افشین خرید کنیم؟
  • پشتیبانی 24 ساعته
  • ضمانت اصالت کالا
  • ارسال سریع کالا
  • پرداخت آنلاین امن
4.3/5 - (3 امتیاز)

برای مشاهده قیمت و خرید اینترنتی کتاب اصول بهداشت مواد غذایی دکتر نوردهر رکنی انتشارات دانشگاه تهران در این نوشته با افشین بوک همراه باشید.

 

کتاب اصول بهداشت مواد غذایی نوردهر رکنی (دانشگاه تهران)

 

فهرست

فصل اول. عفونت ها و مسمومیت های غذایی

فصل دوم. مسمومیت ها و خطرات ناشی از بقایای داروها و مواد شیمیایی

 

اطلاعاتی درباره کتاب اصول بهداشت مواد غذایی نوردهر رکنی (دانشگاه تهران)

با رشد روز افزون جمعیت یکی از مسائل بحرانی و پیچیده مملکت های مختلف تهیه غذای کافی می باشد. افزون بر مسئله کمبود مواد غذایی مواردی مانند رعایت موازین بهداشتی در طول تهیه، نگهداری، تبدیل، توزیع و مصرف این مواد و همچنین عدم مدیریت بهداشتی صحیح نیز مزید بر علت شده و باعث کم شدن هرچه بیشتر مواد غذایی قابل استفاده خواهد شد.

از این رو نه فقط کمیت تهیه غذا و فرآورده های خاکی مطرح می شود بلکه فراهم آوردن مواد غذایی بهداشتی و سالم نیز اهمیت بسیار زیادی دارد. بهداشت مواد غذایی یکی از شاخه های بهداشت به حساب می آید عبارت از دست کلیه موازین که رعایت آنها در تولید فرایند نگهداری و عرضه مواد غذایی موجب فراهم کردن غذای سالم و با کیفیت بالای بهداشتی و خوراکی خواهد شد.

به همین دلیل در همه رشته ها علوم پزشکی، دامپزشکی، صنایع غذایی و تغذیه در بیشتر دانشگاه های خارج، درسی با عنوان بهداشت مواد غذایی مورد تدریس قرار می گیرد تا به وسیله دانش آموختگان که به صورتی با غذا و مواد غذایی سر و کار دارند اطلاعاتی در این زمینه داشته باشند.

اغلب کتاب های فارسی در زمینه روش های آزمایشگاهی و کنترل مواد غذایی نگاشته شده اند. این صبر نویسند کتاب حاضر در این کتاب ب ب خواننده دید گسترده تری در رابطه با اصول بهداشتی مواد غذایی در همه جهات می دهد و او را در قضاوت ها و تفسیر نتایج آزمون های مختلف هدایت می نماید

 

خرید کتاب اصول بهداشت مواد غذایی نوردهر رکنی (دانشگاه تهران)

خرید کتاب اصول بهداشت مواد غذایی نوردهر رکنی (دانشگاه تهران)

 

مواردی که شاید به مشاهده آنها علاقه داشته باشید
وزن 288 g
نام کتاب

نویسنده

دکتر نوردهر رکنی

انتشارات

دانشگاه تهران

سال چاپ

1391

تعداد صفحات

161

قطع

وزیری

نوع جلد

شومیز (جلد معمولی)

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “اصول بهداشت مواد غذایی نوردهر رکنی (دانشگاه تهران)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

محصولات مرتبط

برچسب‌های کالا

کتابسرای افشین، یا کتابفروشی افشین بوشهر مرکز خرید انواع کتاب های دانشگاهی، عمومی، کمک درسی  ، انواع لوازم التحریر، نوشت افزار و محصولات فرهنگی آماده ارائه بهترین خدمات با پشتیبانی قوی به شما عزیزان است.

  • با خیالی آسوده در خانه خرید خود را انجام دهید: کتابفروشی افشین دارای مدارک لازم برای فعالیت حضوری (جوازکسب) و فعالیت مجازی (اینماد و ساماندهی) می باشد.
  • جهت دریافت مشاوره یا پشتیبانی ارتباط برقرار نمایید. (تیم پشتیبانی قوی و باتجربه افشین بوک در تمامی اوقات پاسخگوی شما می باشد)

در شبکه های مجازی ما را دنبال نمایید.

 

آدرس فروشگاه: بوشهر، خیابان عاشوری، بهارستان 17

تمامی حقوق این سایت متعلق به کتابسرای افشین می باشد.